Le matin, cassez le jeûne avec un smoothie énergisant :
½ avocat mûr pour les bons lipides,
1 tasse d'épinards frais pour faire baisser l’indice glycémique, les vitamines et les minéraux,
1 cuillère à soupe de graines de chia pour les oméga 3,
1 cuillère à soupe de beurre d'amande pour les protéines et les bons lipides,
1 cuillère à soupe de poudre de maca pour booster mon énergie,
1 cuillère à soupe de protéines végétales pour combler mes besoins en protéines,
1 tasse de lait végétal pour la gourmandise.
Le midi, commencez toujours le repas par une petite salade de crudités avec du vinaigre de cidre.
Le vinaigre de cidre est connu pour sa capacité à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Lorsque vous consommez un repas contenant des glucides, le vinaigre de cidre peut aider à ralentir la digestion et l'absorption des glucides, ce qui entraîne une libération plus lente de glucose dans le sang. Cela évite les pics de glycémie suivis d'une chute brutale, qui peuvent provoquer une sensation de fatigue et de somnolence… Le fameux “coup de barre” d’après repas !
L’après-midi lorsque vous avez un petit creux, mangez une ou deux petites energy balls que vous préparez en grande quantité le week-end et que vous conservez au réfrigérateur.
Recette :
1 poignée d’amandes qui favorise une libération d'énergie lente et soutenue,
4 dattes pour donner un regain d’énergie rapide au corps,
1 cuillère à soupe de graines de chia pour les oméga 3,
1 cuillère à soupe de beurre d'amande pour la satiété et le bon gras,
1 cuillère à café de cacao cru qui est un stimulant naturel,
1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif),
Une pincée de sel.